Het doel

Een markt op de Grote Koppel (aan de Eemkade) in de binnenstad van Amersfoort. De eerste van vele markten start op zaterdag 5 maart in de week van 7 Days of Inspiration. Op deze markt vind je allerlei producten terug welke in en om Amersfoort worden geproduceerd.
We willen mensen er bewust van maken welke mooie, lekkere producten we allemaal hebben hier in onze eigen “achtertuin”. Door producten allereerst direct te betrekken van producenten uit de omgeving koop en eet je veel duurzamer. Deze producten hoeven niet vele kilometers te worden getransporteerd, gekoeld, verpakt noem maar op.
De productie en het transport van ons voedsel kost de wereld 30 tot 40% van zijn energieverbruik. Door hier lokaal aandacht aan te geven willen we mensen motiveren hun voedsel dichtbij te halen. Want zeg nou eerlijk; “Hoe duurzaam is een biologisch boontje wanneer deze ingevlogen moet worden uit Australia?”

Op zaterdag 5 maart houden we de eerste "Smaak van de Streek" markt op de Groenmarkt in de binnenstad van Amersfoort. Dit om duurzaam voedsel onder de aandacht te brengen van de consumenten in Amersfoort. Om 10:00 opent de wethouder duurzaamheid, Sebastiaan van 't Erve, de markt.