De zoektocht naar het vinden van de juiste ingrediënten voor ons recept begint zijn vruchten af te werpen. Meer ingrediënten worden toegevoegd aan ons kokende pannetje. Het Nachtrestaurant wordt een steeds smaakvoller en completer recept! Na het nieuws van een pilot bij Seats2Meet Utrecht, hebben we nu goed nieuws over een centrale locatie voor 5 maart.

Locatie Nachtrestaurant op 5 maart

Belangrijk ingrediënt is deze week beschikbaar gesteld door Hotel Casa 400 te Amsterdam. Op 5 maart mogen wij namelijk onze deuren openen in dit hotel! Hotel Casa 400 is heel bewust bezig met duurzaam en verantwoord ondernemen. Daarom was de verbinding met 7 Days of Inspiration en het Nachtrestaurant snel gelegd. Zij willen bijdragen aan de boodschap dat het ook anders kan…

Dit is geweldig nieuws, want zo ontstaan er veel nieuwe kansen voor het Nachtrestaurant. Wij mogen gebruik maken van de faciliteiten die dit hotel te bieden heeft. Naast het maken en serveren van de Nachtrestaurant hapjes, gemaakt door diverse koks, hebben we nu ook ruimte voor extra activiteiten. In conferentiezalen  kunnen we sprekers uitnodigen die inspireren om duurzamer en anders om te gaan met voedsel. Internetverbinding en presentatie-materiaal is ook aanwezig, zo worden de mogelijkheden eindeloos…

Casa400 is gevestigd op een prominente en goed bereikbare locatie in Amsterdam, op 5 min lopen van station Amsterdam Amstel. Je begrijpt dat we blij zijn met zo’n belangrijk ingrediënt voor het Nachtrestaurant.

Wat hebben we nog nodig?

Ook al hebben we nu een centrale locatie, betekent het nog steeds dat we op zoek zijn naar restaurants die ook meedoen. S2m Utrecht bijt de spits af op 31 januari en hotel Casa400 geeft het inspirerende voorbeeld op 5 maart. Welk restaurant volgt? Allerlei mogelijkheden van samenwerking staan nog open… Doe een voorstel!

Voor meer informatie of tips/tricks mail naar nachtrestaurant@7di020.nl!

Groeten,

Nachtrestoteam Amsterdam

Marguerite Evenaar en Dennis Beerdsen